从日本茶道文化看日本民族精神

黄丹(江西外语外贸职业学院,江西南昌 )

摘要:日本从唐朝时期,就开始痴迷茶文化,在之后的发展过程中,一直没有消退对茶文化的喜爱,并且随着日本历史的发展,茶文化在日本逐渐染上了大和民族的印记,最终形成了现代的日本茶道文化。而从日本茶道文化中,我们可以研究出日本的民族精神。本文从日本茶道文化的起源和发展开始研究,通过深入分析日本茶道的相关内容,了解日本茶道对于日本民族精神的影响。

关键词:日本茶道;茶文化;民族精神;茶禅合一

中国是茶的故乡,日本茶文化是从中国引进的,当时中国正处于封建社会的繁荣时期,无论是从政治、经济还是文化方面,都是周边最强大的国家,在这样的时代背景下,日本以及周边国家对于中国文化的热衷,使得中国文化逐渐流入这些国家,并在社会和时代的发展中生根发芽,衍变成本国的文化。日本的茶道文化便是如此。日本茶道源于中国,但是在长久的发展过程中,染上了日本民族的特色,最终发展成为享誉世界的茶道文化。

1日本茶道的起源和发展

1.1奈良、平安时期

在公元805年,中国正处于唐朝时期,在中国留学的日本学生把中国的茶籽带到了日本,种在了日吉神社旁边小院子的泥土里。这是记载在《日吉神道密记》中的故事,从这个故事可以看出,日本的确是从中国引进的茶种,并且从此以后,学习中国的制茶方法、饮茶方式,形成自己的茶文化。而日吉神社旁边的小院子,也就成为了日本最早的茶园。

在这一时期,中国唐朝的饮茶方式是将许多调料和茶叶一起放入茶壶中熬煮,让茶叶变成一种可以食用的、介于饮品和食品之间的东西,日本学习了中国的饮茶方式,将茶饼放在火上炙烤,彻底干燥后碾成粉末,使用最清澈的泉水冲泡,然后使用兽炭将水烧沸腾,当时还有一些人喜欢在茶汤中加入吴盐。这时候的茶叶基本上是煎煮的,而这种饮茶方式在我国唐代时非常流行,但是到了宋朝,开始出现了点茶法,这也是我们现代人所常用的饮茶方式。

日本引入茶种后,效仿中国唐朝的种茶、制茶、饮茶方式,伴随着大量的中国文化,成为当时日本人民非常喜爱的一种新兴文化,逐渐在日本社会中传播起来。

1.2镰仓、室町时期

在这一时代以前,日本人民饮茶方式都是效仿中国唐朝,并没有形成自己的独特文化,而且也并没有相关的著作,这种状态直到镰仓时代初期,一位日本人——荣西撰写了日本的第一部茶书《吃茶养身记》。荣西在中国生活了很长时间,由于他对中国的茶文化非常感兴趣,于是在此期间,他广泛接触、学习中国的茶文化,并且最终根据在中国的体验和自己的感想,写出了中国当时的饮茶方法。也就是说,这本书的内容基本上是写的中国的饮茶方式,而并不是日本的茶文化。在这本书问世后,日本的饮茶文化才开始在这本书的影响下逐渐普及扩大,并且为三百年后日本茶道的形成奠定了坚实的基础。

荣西后来第二次来到了中国,那时候中国已经是宋代,在这一时期,点茶法和沏茶法逐渐替代了唐朝的煎茶法,成为了一种新的时尚,荣西把这种饮茶方式又带回日本,再一次在日本社会掀起轩然大波,沏茶法逐渐风靡了社会、僧界乃至平民。这一时期是日本茶文化快速发展的时期,茶园迅速扩大、茶文化和禅宗文化进行了初步的融合,形成了草庵茶风,这是日本茶道的雏形。

1.3江户时期

我国从明清开始流行泡茶,也就是说,从明清开始,我国饮茶时会将开水和茶叶一起注入茶壶进行冲泡,这也是现代的泡茶方式。日本茶道在明清茶道的影响下,开始对之前的茶道进行改良,参考抹茶道的一些风俗和礼仪规范,将两者结合,逐渐形成了独具特色的煎茶道。这也是日本茶道中最著名的方式。日本煎茶道的始祖是隐元隆琦,就是他在中国游历时,开始研究中国的泡茶道,并且最终将这门技艺带回了日本。最终,煎茶道在江户时期流传到整个日本,而江户时期也是日本茶道最辉煌的发展时期,并且在江户时期的末期,形成了日本独具特色的抹茶道、煎茶道,也就是现在世界人民所熟知的日本茶道。

2日本茶道的内容

2.1茶会

日本茶道是以礼仪繁琐著称,在日本人看来,规矩的礼仪能够让人在制茶、饮茶的过程中与茶逐渐合二为一,体会到禅宗的奥妙,并且达到人与自然的和谐统一。

这些繁琐的礼仪基本上是由四个小时的茶会组成。茶会的主要内容是:更衣、观赏茶庭、初茶、茶食、中立、浓茶、后炭、薄茶、退出、衔接。从这些内容就可以看出,日本茶道并不仅仅是喝一杯茶而已,而是将与饮茶相关的所有内容都一并归入茶道,并且用相当明确的礼仪规定下来。

2.2茶具

饮茶的必需品除了茶原料外,就是茶具。对于日本茶道而言,茶具是整个过程能够行云流水般完成、并且形成独特的美感让每个参与的人都体会到茶道真谛的必需品。日本茶具基本上都是从自然中取材的,代表自然,让每个人在饮茶的时候,都能够通过充满自然意趣的茶具,来一场与大自然的心灵会晤。

2.3茶礼

日本茶道之所以成为世界闻名的饮茶文化,除了独具特色的日式美感和充满古韵的饮茶方式外,茶礼是最主要的特点。在日本人看来,茶道并不仅仅是喝一杯茶,而是将取自天然的茶叶和取材于自然的茶具结合起来,通过优雅、沉静的礼仪,让每个参与的人都感受到人与自然交流所带来的禅意。茶道的礼仪最高礼是“无声礼”,也就是说参与茶道的每个人都不发出声音,通过无声的方式,来让每个人通过仪式般的行为获得自己的感悟。在茶道的过程中,每个人的位置、茶具的位置、茶道的顺序、泡茶的动作、喝茶的时机都是有严格的规定,这样就形成了一套严明的礼法,仪式感更加浓重。

3日本茶道对民族精神的影响

从日本茶道的起源和发展以及茶道的内容可以看出,日本茶道非常注重佛法和人对于自然的感悟,这也是茶道文化的精髓,对于茶道来说,如果能够通过一场仪式化的茶道,体会到某种人生真谛或者佛法内容,那么茶道的意义就不仅仅是一杯茶而已。

与中国的茶越来越生活化不同,日本的茶道随着时代的变化,越来越注重仪式感,而这种仪式感让茶道更像是一种宗教仪式,佛教和禅宗的宗教仪式。

日本十分推崇佛教,和文化中有非常多的内容是与佛法相关的,而茶道的繁琐仪式、取自自然的用品、优雅沉默的动作,无一不符合佛法,对于日本茶道来说,这些繁琐的规则是磨练,而只有经过这样冗杂的仪式,才能够真正体会到茶的真谛。3.1和敬清寂

日本茶道的精髓是“和敬清寂”,这也是日本茶道的四则。通过研究日本茶道,我们发现,日本茶道的主旨是“无”,也就是说,日本茶道否定一切主体,只有否定了主体,才能够让人放逐自我,在与自然的交锋中体会到自然的真谛,而“无”的有形体现就是和、敬、清、寂,这四则是茶道的中心,正是在这种中心思想的指导下,才衍生出了充满和式风味的各种茶具、建筑、点心等。

3.2一期一会

一期一会的字面意思是说难得相见一次,因此应当倍加珍惜。对于茶道来说,一期一会体现得更加深刻。一期一会,指的是通过一系列的茶道仪式,在过程中体会自然和人生,品味茶香,欣赏茶室的美和静,最终完成茶道主人想要让客人体会“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感,让每个参与者都能够感受到一种精神的洗礼。

一期一会同时也是日本禅宗中的概念,与“瞬间”相关,也就是说,人生于天地间,于自然而言,不过是瞬间的蜉蝣,应该仔细体会人生,体会每一种情感,而这种感悟在茶道中能够充分体现出来,所以经常被写成字画,挂在茶室的墙壁上。

3.3茶禅一味

日本的茶道是在中日僧侣的交流中产生的,这就注定了日本茶道离不开佛法和禅味。

创立草庵茶汤的村田珠光曾经悟出了“佛法存于茶汤之中”的道理,最终成为了茶道文化的精髓。茶禅一味的意思是,品茶就像参禅,喝茶、品茶的最终目的不是为了解渴,而是为了领悟佛法和人生的真谛,这是日本茶道为什么历来注重繁琐仪式的原因。日本茶道的茶并不可口,浓如苦药,也是为了让人在长时间的静默磨练中体会出苦短人生的真谛。这也是日本民族文化中最主要的内容。

4中日茶道文化与思考

日本茶文化源于中国,茶道的起源是日本对于中国强大国力的敬仰和崇拜,然而日本引进茶文化后,却与中国走上了截然不同的方向。

而茶文化传入日本后,却由于当时贵族阶级的垄断以及男权社会的压制,茶道并没有在平民中流传起来,而随着日本封建制度的瓦解,女性地位提高,茶道才普及到每个家庭中,但是由于长期的政治压迫,以及本民族的特性,日本茶道显得更加规矩和刻板。即便如此,日本茶道通过繁琐的仪式和近乎漫长的饮茶过程,反而逐渐影响每一位日本国民,并且在漫长的历史长河中,潜移默化,对日本民族精神逐渐产生影响。这些影响主要是体现在“禅”以及“和”上的。“禅”、“和”都是非常包容的民族文化,我们相信,随着日本经济的发展、文化的进步,茶道将会更加有发展空间,并且逐渐成为日本民族精神的具象化代表。

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作者简介:黄丹(1984-),女,江西乐安人,本科,讲师,研究方向:日语教学。

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